34.明膠為製備明膠膠殼時主要之材質，有關明膠之使用或其特性，下列何者錯誤？
(A)宜選用來自豬皮或豬骨頭的單一來源之明膠為佳，若混用時膠殼較易破碎
(B)明膠原料之粒徑應適當調配，粗粉及細粉皆不宜太多
(C)明膠原料內若含有磷酸鈣雜質太多時易導致膠殼製造時之困難度增加
(D)明膠應符合膠凝結力（bloom strength）及微生物限量之規定

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統計： A(4649), B(159), C(303), D(295), E(0) #2403180

詳解 (共 8 筆)

#4994656
明膠考點整理 1.來源兼併來自豬皮、骨...
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#4187666
30.有關於製造膠囊殼所用之「明膠」，下...
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#4507308
補充：
1.明膠在乾燥空氣中不安定，易脆，但遇潮濕會快速溶解（102-1）
2.明膠不溶於冷水，但溶於胃液和熱水
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#4913953
<102-2>的C選項應該改...
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#4180214
30.有關於製造膠囊殼所用之「明膠」，下...
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#4922244
膠凝結力（bloom strength/...
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#5689261
(A)膠囊殼同時需要明膠A(柔軟性）及明膠B(堅硬性）雙重性質，因此都要用到；明膠A來自豬皮、明膠B來自獸皮及骨骼。

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#6496591
軟硬膠囊 —-------------...
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私人筆記 (共 2 筆)

私人筆記#3164923
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明膠分類 明膠type處理來源等電點適...
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私人筆記#6084656
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明膠膠囊考古整理：   ...
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