試題詳解

試卷：110年 - 110-3 全國技術士技能檢定學科_乙級：07715烘焙食品─西點蛋糕、餅乾#105036 | 科目：技檢◆烘焙食品-西點蛋糕、餅乾-乙級

試卷名稱：110年 - 110-3 全國技術士技能檢定學科_乙級：07715烘焙食品─西點蛋糕、餅乾#105036

年份：110年

科目：技檢◆烘焙食品-西點蛋糕、餅乾-乙級

34. 下列海綿蛋糕，在製作時那一種最容易消泡
(A)草莓海綿蛋糕
(B)咖啡海綿蛋糕
(C)巧克力海綿蛋糕
(D)香草海綿蛋糕。

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