阿摩線上測驗 登入

試題詳解

試卷:92年 - 九十二年第二次專門職業及技術人員高等暨普通考試-營養師 食品衛生與安全#24661 | 科目:營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷資訊

試卷名稱:92年 - 九十二年第二次專門職業及技術人員高等暨普通考試-營養師 食品衛生與安全#24661

年份:92年

科目:營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

35存在於黃豆中’會影響微量礦物質之有效性者爲:
(A)肉桂酸
(B)甲酸
(C)植酸
(D)磷酸
正確答案:登入後查看

詳解 (共 1 筆)

推薦的詳解#4138032
未解鎖
植酸會影響二價離子的收吸,像是鐵、鈣、鎂...
(共 23 字,隱藏中)
前往觀看
2
0