阿摩線上測驗 登入

試題詳解

試卷：109年 - 109-2 專技高考_獸醫師：獸醫公共衛生學#89198 | 科目：獸醫公共衛生學

試卷資訊

試卷名稱：109年 - 109-2 專技高考_獸醫師：獸醫公共衛生學#89198

年份：109年

科目：獸醫公共衛生學

35.食用牛肉湯罐頭引起肉毒桿菌毒素中毒的預防,下列敘述何者錯誤?
(A)不食用家庭式加工產品
(B)抽真空
(C)發現膨罐情形不要食用
(D)食用前再加熱至100C超過10分鐘
正確答案：登入後查看

詳解 (共 2 筆)

推薦的詳解#4184359
未解鎖
(A/D)家庭於醃製或保存食品時，欲使毒...
(共 271 字，隱藏中）
前往觀看
16
0
推薦的詳解#6447746
未解鎖
抑制肉毒桿菌的方法：

(共 13 字，隱藏中）
前往觀看
3
0

私人筆記 (共 2 筆)

私人筆記#3389746
未解鎖
(A)不食用家庭式加工產品(B)抽真空 ...
(共 73 字，隱藏中）
前往觀看
23
0
私人筆記#3363131
未解鎖
肉毒桿菌可被熱破壞 肉毒毒素之毒性與其...
(共 519 字，隱藏中）
前往觀看
11
0