試題詳解

試卷：無年度 - 丙級肉製品加工題庫-4#6470 | 科目：技檢◆肉製品加工-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 丙級肉製品加工題庫-4#6470

科目：技檢◆肉製品加工-丙級

35. 適當之包裝，不能使冷凍肉
(A)減少表面脫水
(B)避免凍燒
(C)增進營養價值18
(D)減少表面色澤變化。

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