試題詳解

試卷：102年 - 102 年度第一次保健食品初級工程師能力鑑定考試#15714 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷資訊

試卷名稱：102年 - 102 年度第一次保健食品初級工程師能力鑑定考試#15714

年份：102年

科目：初級◆食品科學概論

35. 下列何種乳製品的製造流程沒有經過醱酵步驟？
(A) 乾酪
(B) 優酪乳
(C) 煉乳
(D) 養樂多

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