35. 下列關於保久乳之敘述，何者是錯誤的？
(A)以生乳或鮮乳為原料
(B)可常溫保存，不需冷藏
(C)保久乳可添加防腐劑但鮮乳不可
(D)與鮮乳之差異在殺菌、充填及包裝方式

答案：登入後查看
統計： A(11), B(5), C(419), D(11), E(0) #3120803

詳解 (共 2 筆)

#6348372
法規依據（台灣）：依**《食品添加物使用...
(共 54 字，隱藏中）
前往觀看
8
0
#7217695
這是一份關於食品科學與加工領域的試題詳解...
(共 1768 字，隱藏中）
前往觀看
0
0