35. 某工廠進行危害分析時，發現其中一項原料並未見過，下列何者不是協助建立 危害分析作業的選項？
(A)該原料在其他國家的歷史
(B)查閱該原料（成分）的學術報告
(C)尋求主管機關的協助
(D)進行感官品評檢驗

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統計： A(35), B(12), C(4), D(278), E(0) #1897257

詳解 (共 1 筆)

#3999280
試述說明食品感官品評分類「目的」及「功能...
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