試題詳解

試卷：108年 - 108 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：07725烘焙食品─餅乾#83959 | 科目：技檢◆烘焙食品-餅乾-丙級

試卷資訊

試卷名稱：108年 - 108 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：07725烘焙食品─餅乾#83959

年份：108年

科目：技檢◆烘焙食品-餅乾-丙級

35. 奶油空心餅成品底部凹陷大，是因為在製作時？
(A)烤盤油擦太多
(B)上火太強
(C)技術好
(D)底火太弱。

正確答案：登入後查看