354 啤酒之所以有一股芳香與特殊之泡沬，且若與空氣接觸 15 分鐘以上即漸漸變苦，其主要原因為何？
(A)酵母菌的作用
(B)麥芽的特質
(C)啤酒花的特性
(D)水質的硬度

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統計： A(1), B(0), C(13), D(0), E(0) #450984