試題詳解

試卷：無年度 - 西餐服務人員學科能力測驗選擇題題庫-4#10890 | 科目：證照◆西餐服務人員

試卷名稱：無年度 - 西餐服務人員學科能力測驗選擇題題庫-4#10890

科目：證照◆西餐服務人員

357 關於啤酒倒酒服勤作業之敘述，下列何者錯誤？
(A)小瓶罐啤酒可直接置於餐桌，供客人使用
(B)大瓶啤酒為便於客人使用，可置於餐桌備用
(C)倒啤酒時，須採用兩倒法，以增加泡沫
(D)倒酒時，以八分滿為原則

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