試題詳解

試卷：95年 - 095年第二次專門職業及技術人員高等暨普通考試團體膳食設計與管理#19939 | 科目：營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)

試卷名稱：95年 - 095年第二次專門職業及技術人員高等暨普通考試團體膳食設計與管理#19939

年份：95年

科目：營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)

36 根據學校餐廳廚房員生消費合作社衛生管理辦法，每週應抽檢各餐廳餐具之下列那些項目？①澱粉性殘留 ②螢光劑 ③脂肪性殘留 ④蟲卵數
(A)①③
(B)①②
(C)②③
(D)①③④

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cestines2019

B1 · 2021/07/02

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未解鎖

澱粉殘留檢查用點試液脂肪殘留檢查用油性辣...

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