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試題詳解

試卷：106年 - 106年第一次專技高考-團體膳食設計與管理#60212 | 科目：營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)

試卷資訊

試卷名稱：106年 - 106年第一次專技高考-團體膳食設計與管理#60212

年份：106年

科目：營養師(含公職營養師)◆團體膳食設計與管理(含團體膳食管理)

36 欲給予廚房工作者效率最好的工作環境，則下列敘述何者錯誤？
(A)燈光以 20～100 燭光為佳
(B)噪音以 30～40 分貝為佳
(C)相對濕度維持在 40～60%
(D)溫度維持在 20～25℃
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詳解 (共 3 筆)

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廚房欸 工作環境至少要100燭光操作檯...
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噪音20-30分貝
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廚房20燭光可以喔？
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