36 老年期因胃腸道中胃酸和膽汁的分泌量減少，最可能影響到下列那些營養素的吸收？
(A)維生素 B1和 B2
(B)維生素B6和 C
(C)維生素 A和 E
(D)維生素 B12和 D

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統計： A(17), B(20), C(49), D(692), E(0) #575407

詳解 (共 1 筆)

#4465132

維生素B12 大部分為動物性來源，一般都是與蛋白質結合在一起。

維生素 B12和蛋白質在胃蛋白酶作用下分開，B12與唾液分泌的R蛋白於胃中結合通過小腸，tyrpsin才將R蛋白切下。

 B12與胃分泌的內在因子結合一路到迴腸末端才有B12的receptor，吸收後以轉鈷胺形式運輸至肝臟。

 

若今缺乏胃分泌的內在因子或胰臟功能不全者，則會影響B12吸收。 

 

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