阿摩線上測驗
36.依據臺灣優良農產品驗證管理辦法對生鮮蛋品、液蛋與皮蛋之檢驗項目、方法與標準之規定沙氏桿菌 （salmonella）污染之標準分別為何？
(A)皆為陰性
(B)5×103 CFU/g 以下、陰性與 10 MPN/g 以下
(C)陰性、5×103 CFU/g 以下與10 MPN/g 以下
(D)5×103 CFU/g 以下、10 MPN/g 以下與陰性
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統計： A(2260), B(118), C(131), D(85), E(0) #1738987
統計： A(2260), B(118), C(131), D(85), E(0) #1738987
詳解 (共 3 筆)
起床重睡
#5514711
生鮮蛋品、液蛋、皮蛋、熟鹹蛋、鹹蛋黃 沙門氏菌全部陰性
- 生鮮蛋品、液蛋: 每年至少抽驗4次
- 皮蛋: 每年至少抽驗1次
- 熟鹹蛋: 每年至少抽驗2次
- 鹹蛋黃: 新申請產品均檢驗，其後每半年檢驗 1 次
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