試題詳解

試卷：114年 - 13200 水產食品加工丙級工作項目 07：水產加工食品之品質鑑定 1-50（2025/12/18 更新）#135206 | 科目：技檢◆水產食品加工

試卷名稱：114年 - 13200 水產食品加工丙級工作項目 07：水產加工食品之品質鑑定 1-50（2025/12/18 更新）#135206

年份：114年

科目：技檢◆水產食品加工

36. 下列何者不是冷凍蝦仁包冰的主要目的？
(A)防止蝦仁凍傷
(B)防止蝦仁折斷
(C)防止蝦體連結成塊
(D)成品的外觀賣相好看。

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