試題詳解

試卷：85年 - 85-1 專技檢覈_營養師：食品學#125129 | 科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

試卷名稱：85年 - 85-1 專技檢覈_營養師：食品學#125129

年份：85年

科目：營養師(含公職營養師)◆食品衛生與安全

36. 下列何者不是油脂劣化的特徵?
(A)顏色變深
(B)黏稠度變大
(C)發煙點低
(D)吸油力減低

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B1 · 2025/09/29

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