試卷名稱：114年 - 114 基隆市市立中山、安樂、八斗高級中學_教師甄選試題：家政科#127228
年份：114年
科目：教甄◆家庭教育(家政科)
36. 下列有關食品中毒的敘述，何者錯誤？ (A)米飯若在室溫下長時間放置不當保存，最常見的致病菌是仙人掌桿菌 (B)製備人員手部有傷口膿瘡直接處理食物，最容易造成沙門氏菌感染 (C)生鮮魚貝類易遭腸炎弧菌污染 (D)真空包裝調味豆乾若殺菌不完全，易導致肉毒桿菌中毒
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