試題詳解

試卷：109年 - 109 四技二專統測水產群專業科目(二)：水產概要#85127 | 科目：統測◆19水產群◆(二)水產概要

試卷名稱：109年 - 109 四技二專統測水產群專業科目(二)：水產概要#85127

年份：109年

科目：統測◆19水產群◆(二)水產概要

36. 將水產食品儲藏於零下 18 °C冰櫃中，是屬於下列何種食物的保存方式？
(A) 凍結
(B) 半凍結
(C) 冷藏
(D) 冷卻

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