試題詳解

試卷：104年 - 104 四技二專統測_食品群_專業科目(二)：食品化學與分析、食品化學與分析實習#21051 | 科目：統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習

試卷名稱：104年 - 104 四技二專統測_食品群_專業科目(二)：食品化學與分析、食品化學與分析實習#21051

年份：104年

科目：統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習

36. 檢測澱粉製品是否有過氧化氫殘留，不包括下列哪一種方法？
(A) 硫酸鈦法
(B) 硫酸銅法
(C) 硫酸釩法
(D) 碘化鉀法 ˉ

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ToothlesS

2018/04/15

私人筆記#741895

未解鎖

硫酸銅法非檢測澱粉製品是否有過氧化氫殘留...

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