36. 紅色鯛魚儲存過程中體表容易褪色，主要是哪種色素造成的？
(A)類胡蘿蔔素
(B)肌紅蛋白
(C)花青素
(D)類黃酮類

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統計： A(107), B(132), C(2), D(10), E(0) #2143226

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私人筆記#7448376
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紅色鯛魚體表容易褪色主要是由(A) 類...
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