阿摩線上測驗
登入
首頁
>
專科學力鑑定◆專(一):餐旅概論
>
109年 - 109 自學進修專科學校學力鑑定_中餐廚藝、西點烘焙、餐飲管理、旅館管理、西餐廚藝_專業科目(一):餐旅概論#92568
> 試題詳解
36. 餐廳外場服務人員應具備的基本條件中,下列何者不適用?
(A) 富有親和力
(B) 溝通協調能力
(C) 獨特烹調手藝
(D) 敬業樂群精神
答案:
登入後查看
統計:
A(1), B(0), C(30), D(1), E(0) #2508951
詳解 (共 1 筆)
失敗的麵
B1 · 2021/11/19
#5218707
服務生不用煮東西,所以不需要有獨特的烹調...
(共 25 字,隱藏中)
前往觀看
1
0
相關試題
1. 在旅館業的發展歷程中,為提升觀光旅館的服務品質,下列何者為我國較早使用的 評鑑標章? (A) 星星 (B) 梅花 (C) 洋房 (D) 白金
#2508916
2. 臺灣民宿設立的型態有兩種:一般民宿與特色民宿。下列何者為此兩類型民宿的分類 準則? (A) 民宿主人學歷 (B) 民宿所在區域 (C) 民宿供餐品質 (D) 民宿成立時間
#2508917
3. 下列有關Time -sharing Resort的敘述,何者不正確? (A) 營運概念起始於日本 (B) 營運方式採會員制 (C) 為輪流住宿共享的方式 (D) 可分為擁有使用權與所有權兩大類型
#2508918
4. 下列何者為小、中、大型旅館的分類標準? (A) 平均房價 (B) 星級評鑑 (C) 員工人數 (D) 房間數量
#2508919
5. 下列何者不隸屬於旅館的房務部門? (A) Floor Supervisor (B) Executive Housekeeper (C) Public Area Attendant (D) Guest Relation Officer
#2508920
6. 能容納三人住宿,房內備有一大床和一小床或三張小床的客房稱為下列何者? (A) Twin Room (B) Suite Room (C) Triple Room (D) Executive Room
#2508921
7. 旅館住客若須晨喚服務,此為下列何者的工作職掌之一? (A) 門衛 (B) 總機 (C) 訂房員 (D) 值班經理
#2508922
8. 客房內冰箱飲料的管理,通常由下列何單位負責? (A) 客務部 (B) 餐飲部 (C) 房務部 (D) 採購部
#2508923
9. 有關旅館業經營的敘述,下列何者不正確? (A) 客務部是旅館的神經中樞 (B) 觀光旅館業的申請設立採登記制 (C) 國際觀光旅館的主管機關是交通部 (D) 餐飲部為旅館客房之外最主要的收入來源
#2508924
10. 旅館提供客人擦鞋服務,通常由下列哪一個部門執行? (A) 餐飲部 (B) 房務部 (C) 商務中心 (D) 服務中心
#2508925
相關試卷
114年 - 114 教育部自學進修專科學校學力鑑定考試試題_中餐廚藝、西點烘焙、餐飲管理、 旅館管理、西餐廚藝:餐旅概論#137304
2025 年 · #137304
113年 - 113 教育部自學進修專科學校學力鑑定考試試題_中餐廚藝、西點烘焙、餐飲管理、 旅館管理、西餐廚藝:餐旅概論#125574
2024 年 · #125574
112年 - 112 教育部自學進修專科學校學力鑑定考試試題_中餐廚藝、西點烘焙、餐飲管理、 旅館管理、西餐廚藝:餐旅概論#122261
2023 年 · #122261
111年 - 111 自學進修專科學校學力鑑定_中餐廚藝、西點烘焙、餐飲管理、 旅館管理、西餐廚藝:餐旅概論#111725
2022 年 · #111725
110年 - 110 自學進修專科學校學力鑑定_中餐廚藝、西點烘焙、餐飲管理、旅館管理、西餐廚藝:餐旅概論#103917
2021 年 · #103917
109年 - 109 自學進修專科學校學力鑑定_中餐廚藝、西點烘焙、餐飲管理、旅館管理、西餐廚藝_專業科目(一):餐旅概論#92568
2020 年 · #92568
108年 - 108 專科學校畢業程度自學進修學力鑑定_中餐廚藝、西點烘焙、餐飲管理、旅館管理、西餐廚藝_專業科目(一):餐旅概論#81132
2019 年 · #81132
106年 - 106 專科學校畢業程度自學進修學力鑑定_中餐廚藝、西點烘焙、餐飲管理、旅館管理、西餐廚藝_專業科目(一):餐旅概論#72354
2017 年 · #72354
105年 - 105 專科學校畢業程度自學進修學力鑑定_中餐廚藝、西點烘焙、餐飲管理、旅館管理、西餐廚藝_專業科目(一):餐旅概論#72339
2016 年 · #72339
104年 - 104 專科學校畢業程度自學進修學力鑑定_中餐廚藝、西點烘焙、餐飲管理、旅館管理、西餐廚藝_專業科目(一):餐旅概論#72476
2015 年 · #72476