試題詳解

試卷：無年度 - 09400 肉製品加工丙級工作項目 02：原料之選用#20120 | 科目：技檢◆肉製品加工-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 09400 肉製品加工丙級工作項目 02：原料之選用#20120

科目：技檢◆肉製品加工-丙級

36. 下列那一種添加物最難溶於水？
(A)己二烯酸
(B)己二烯酸鉀
(C)亞硝酸鈉
(D)異抗壞血酸鈉。

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