試題詳解

試卷：無年度 - 丙級肉製品加工題庫-2#6468 | 科目：技檢◆肉製品加工-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 丙級肉製品加工題庫-2#6468

科目：技檢◆肉製品加工-丙級

37. 製作豬肉乾不適使用的原料肉是
(A)冷藏肉
(B)冷凍肉
(C)新鮮肉
(D)預煮肉。

正確答案：登入後查看