試題詳解

試卷：108年 - 108 四技二專統一入學測驗 14農業群專業科目(一)：農業概論#79907 | 科目：統測◆14農業群◆(一)農業概論

試卷名稱：108年 - 108 四技二專統一入學測驗 14農業群專業科目(一)：農業概論#79907

年份：108年

科目：統測◆14農業群◆(一)農業概論

37. 下列有關「穀類加工」之敘述，何者正確？
(A)麵包之製造不需經發酵程序
(B)麵粉是以大麥磨碎製成
(C)高筋麵粉可製作蛋糕
(D)麵條是屬於冷水麵類

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