試題詳解

試卷：108年 - 108-1 技術士技能檢定學科測試試題-乙級：09602 中式麵食加工-發麵類#79993 | 科目：技檢◆中式麵食加工-發麵類-乙級

試卷名稱：108年 - 108-1 技術士技能檢定學科測試試題-乙級：09602 中式麵食加工-發麵類#79993

年份：108年

科目：技檢◆中式麵食加工-發麵類-乙級

37. 使用壓延(麵)機製作麵帶，麵帶厚度主要受何影響
(A)滾輪轉速
(B)滾輪間距
(C)滾輪直徑
(D)滾輪長度。

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