試題詳解

37. 根據本文，下列有關潮州功夫茶的泡茶方式何者正確？
(A)當把茶水倒入小茶杯時，要先將茶壺扛高，再行沖入
(B)為了使茶壺保持一定的熱度，須用開水不斷澆淋茶壺
(C)為了避免茶水出現泡沫，倒茶時要注滿一杯後，再倒另一杯
(D)再次加開水時，須保留壺內部分茶水，避免回沖時味道過淡。