試題詳解

37. 關於食物過敏，下列敘述何者錯誤？
(A) 衛生福利部公告強制標示之食品過敏原共 11 項，並自 109 年 7 月 1 日起施行。
(B) 衛生福利部公告須強制標示之食品過敏原不包括芝麻及其製品。
(C) 食物過敏症狀可包括「皮膚症狀」、「呼吸道症狀」及「心血管症狀」三大類。
(D) 花生過敏症狀常在吃下花生製品後數分鐘內就會發作。