37. 製作牛肉乾之加工順序通常為
(A)生肉→預煮→滷煮→切片→乾燥
(B)生肉→切片→預煮→滷煮→乾燥
(C)生肉→切片→預煮→乾燥→滷煮
(D)生肉→預煮→切片→滷煮→乾燥。
答案:登入後查看
統計: A(0), B(0), C(0), D(2), E(0) #2250905
統計: A(0), B(0), C(0), D(2), E(0) #2250905