37. 餐飲業實施 HACCP(食品安全管制系統)儲存管理,生、熟食貯存
(A)分開放置熟食在生食上方
(B)分開放置熟食在生食下方
(C)一起放置熟食在生食上方
(D)一起疊放熟食在生食上方 以免交叉汙染。

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統計: A(8), B(0), C(0), D(0), E(0) #2251253