試題詳解

試卷：無年度 - 中式米食加工技能檢定丙級學科題庫-4#6442 | 科目：技檢◆中式米食加工-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 中式米食加工技能檢定丙級學科題庫-4#6442

科目：技檢◆中式米食加工-丙級

371. 製作發粿使用之發粉是一種
(A)調味劑
(B)防腐劑
(C)膨脹劑
(D)乳化劑。

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