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試題詳解

試卷：107年 - 107-1 專技高考_獸醫師：獸醫公共衛生學#67588 | 科目：獸醫公共衛生學

試卷資訊

試卷名稱：107年 - 107-1 專技高考_獸醫師：獸醫公共衛生學#67588

年份：107年

科目：獸醫公共衛生學

38.依據CAS優良農產品肉品項目驗證基準，豬隻屠體應進行預冷，後腿中心溫度應在18小時內至少達到多少 ° C 以下？
(A)15
(B)10
(C)7
(D)5
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