試題詳解

試卷：無年度 - 丙級肉製品加工題庫-1#6467 | 科目：技檢◆肉製品加工-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 丙級肉製品加工題庫-1#6467

科目：技檢◆肉製品加工-丙級

38. 單離黃豆蛋白之蛋白質含量為
(A) 42％
(B) 50％
(C) 70％
(D) 90％以上。 4

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