38. 依據民國 103 年 11 月 07 日修正公告「食品良好衛生規範準則」之規範,下列敘述何者 不正確?
(A) 冷藏食品應保持在攝氏七度以下、凍結點以上
(B) 冷凍食品應保持在攝氏負十度以下
(C) 食品高溫貯存時,溫度應保持在攝氏六十度以上
(D) 冷凍食品與冷藏食品應分開貯存及販售

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統計: A(99), B(587), C(134), D(32), E(0) #807705

詳解 (共 2 筆)

#1321056
-18度
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#3314481
食品熱藏:溫度保持攝氏六十度以上水活性&...
(共 83 字,隱藏中)
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