38. 包裝醬油製程標示之規定,下列何者不正確?
(A)醬油,指以大豆、脫脂大豆、黑豆及(或)穀類等含植物性蛋白質之原料
(B)加工方式,可添加食鹽、糖類、酒精、調味料等原料或食品添加物製成之產品
(C)混合二種(含)以上醬油製成者,應於包裝明顯處標示其製程「混合」或「調合」
字樣
(D)以含植物性蛋白質原料經製麴發酵製成,包裝標示為「純釀造」字樣
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統計: A(21), B(51), C(30), D(148), E(0) #2967080
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