試題詳解

試卷：102年 - 102 四技二專統測_農業群_專業科目(一)：農業概論#17983 | 科目：統測◆14農業群◆(一)農業概論

試卷名稱：102年 - 102 四技二專統測_農業群_專業科目(一)：農業概論#17983

年份：102年

科目：統測◆14農業群◆(一)農業概論

38. 在茶葉的製造過程中，常搓揉原料，主要是為了要增加下列何項功能？
(A) 酵素作用
(B) 纖維分解
(C) 脂肪分解
(D) 單寧釋出

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白雪桐

2022/03/07

私人筆記#3955072

未解鎖

搓揉原料：酵素作用「殺青」是製茶工藝的重...

(共 232 字，隱藏中）

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