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108年 - 餐飲採溝與供應管理師- 五、一般飲料與嗜好品採購管理#82836
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試題詳解
試卷:
108年 - 餐飲採溝與供應管理師- 五、一般飲料與嗜好品採購管理#82836 |
科目:
餐飲管理實務
試卷資訊
試卷名稱:
108年 - 餐飲採溝與供應管理師- 五、一般飲料與嗜好品採購管理#82836
年份:
108年
科目:
餐飲管理實務
38. 有關酒類的選購要點,下列敘述何者正確? a.選購具有「W」型標誌及「優質酒類」標章的國產酒 b.選購具有「GMP」優良酒廠製造的國產酒 c.假酒危害人體的主要成分為甲烷(CH
4
) d.優先選購瓶蓋材質較硬、旋轉時不易開啟的酒類產品 e.檢視製造日期、品名、成分等相關資訊及防偽標示
(A)abcde
(B)abde
(C)abe
(D)ace
正確答案:
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