試題詳解

試卷：111年 - 111 自學進修專科學校學力鑑定_中餐廚藝、西點烘焙、餐飲管理、旅館管理、西餐廚藝：職場安全與衛生#111738 | 科目：專科學力鑑定◆專(二)：職場安全與衛生

試卷名稱：111年 - 111 自學進修專科學校學力鑑定_中餐廚藝、西點烘焙、餐飲管理、旅館管理、西餐廚藝：職場安全與衛生#111738

年份：111年

科目：專科學力鑑定◆專(二)：職場安全與衛生

38. 根據我國「食品業者專門職業或技術證照人員設置及管理辦法」規範，下列何者不是法規公告之餐飲業應置的技術證照？
(A) 中餐烹調技術士
(B) 西餐烹調技術士
(C) 烘焙食品技術士
(D) 食物製備技術士

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