試題詳解

試卷：113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：09403 肉製品加工─乾燥類#131295 | 科目：技檢◆肉製品加工-乾燥類-丙級

試卷名稱：113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_丙級：09403 肉製品加工─乾燥類#131295

年份：113年

科目：技檢◆肉製品加工-乾燥類-丙級

38. 豬前腿肉最適宜製作下列那種產品
(A)肉酥
(B)肉乾
(C)西式火腿
(D)中式香腸

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B1 · 2025/09/26

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未解鎖

題目解析本題是針對豬前腿肉的用途進行...

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