試題詳解

試卷：105年 - 07700 烘焙食品乙級工作項目 04：品質鑑定#41017 | 科目：技檢◆烘焙食品-乙級

試卷資訊

試卷名稱：105年 - 07700 烘焙食品乙級工作項目 04：品質鑑定#41017

年份：105年

科目：技檢◆烘焙食品-乙級

38. 下列何種材料不是製作蛋糕奶油霜飾必備的材料
(A)乳化油脂
(B)糖漿
(C)麵粉
(D)奶水。

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