39 燕麥是常被推薦有益健康之食物，具有調降血脂等功效，可能之貢獻物為何？
(A)類黃酮
(B)類胡蘿蔔素
(C)多醣體
(D)特異性蛋白質

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統計： A(63), B(22), C(1516), D(67), E(0) #732631

詳解 (共 1 筆)

#5266006

燕麥中含有β-葡聚醣（β-glucan），有助於延緩血糖的吸收、降低血膽固醇。

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私人筆記#2147895
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燕麥麩皮中含有的膳食纖維燕麥β-葡聚醣，...
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私人筆記#1139560
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燕麥中的可溶性纖維還會在腸內建立一層保護...
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