試題詳解

39.有關國民營養健康狀況變遷調查，維生素D的營養狀況，下列何者正確？
(A)歷年來國民營養健康狀況變遷調查皆使用臺灣食品成分資料庫中維生素D的含量資料，推算國人維生素D的攝取狀況
(B)根據1993～2002年間的營養調查顯示，魚、魚肉製品、奶類及蕈類是國人最重要的維生素D來源
(C)比較2013～2015年與1993～2001年，國人的維生素D平均攝取量未改善
(D)血清中25-hydroxyvitamin D的濃度，不包含內源性的維生素D