試卷名稱：113年 - 113 身心障礙學生升學大專校院甄試試題_四技二專組_食品群_專業科目(二)：食品化學與分析、食品化學與分析實習#126164
年份：113年
科目：統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習
39.測定食物中亞硫酸鹽含量可用通氣蒸餾法進行，此方法是利用亞硫酸鹽在何種條件下，蒸餾出二氧化硫，然後以過氧化氫水溶液吸收，並氧化成硫酸後再以氫氧化鈉滴定？ (A)酸性 (B)中性 (C)鹼性 (D)酸性、鹼性皆可
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