試題詳解

試卷：105年 - 105-1 初級食品品保工程師能力鑑定試題：食品科學概論#68167 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷資訊

試卷名稱：105年 - 105-1 初級食品品保工程師能力鑑定試題：食品科學概論#68167

年份：105年

科目：初級◆食品科學概論

39.鮮乳均質化的結果：
(A)顏色變黃，
(B)口感變薄，
(C)油水較不易分離，
(D)微生物較難繁殖。

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