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試題詳解

試卷：112年 - 112 四技二專統測_食品群_專業科目(二)：食品化學與分析、食品化學與分析實習#114378 | 科目：統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習

試卷資訊

試卷名稱：112年 - 112 四技二專統測_食品群_專業科目(二)：食品化學與分析、食品化學與分析實習#114378

年份：112年

科目：統測◆11食品群◆(二)食品化學與分析、食品化學與分析實習

39. 有關進行順位法試驗，下列敘述何者正確？
①每次試驗只能要求品評員針對樣品的單一品質特性排名
②品評後，可給予不同樣品相同排名
③品評試驗時，所有樣品不能同時給予品評員
④可得知樣品的差異是否被品評員察覺
(A) ①②
(B) ①④
(C) ②③
(D) ③④
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詳解 (共 1 筆)

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