試題詳解

試卷：108年 - 108-1 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：09601 中式麵食加工-水調(和)麵類#79995 | 科目：技檢◆中式麵食加工-水調（和）麵類-丙級

試卷名稱：108年 - 108-1 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：09601 中式麵食加工-水調(和)麵類#79995

年份：108年

科目：技檢◆中式麵食加工-水調（和）麵類-丙級

39. 用電熱爐煮火鍋，採用中溫 50%加熱，比用高溫 100%加熱，將同一鍋水煮開，下列何者是對的？
(A) 中溫 50%加熱比較省電
(B)兩種方式用電量是一樣的
(C)中溫 50%加熱，電流反而比較大
(D)高溫 100%加熱比較省電。

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