試題詳解

試卷：無年度 - 09400 肉製品加工丙級工作項目 07：肉製品之品質鑑定#20125 | 科目：技檢◆肉製品加工-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 09400 肉製品加工丙級工作項目 07：肉製品之品質鑑定#20125

科目：技檢◆肉製品加工-丙級

39. 依 CAS 優良食品標誌肉品類標準，肉乾應不得添加下列何種成分
(A)澱粉
(B)食鹽
(C)砂糖
(D)味精。

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