4下列有關油脂氫化之敍述，何者錯誤？
(A)不飽和脂肪酸中之雙鍵增加
(B)油脂之熔點升高
(C)氫化油可作人造奶油使用
(D)氫化油可作烤酥油使用

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統計： A(64), B(16), C(5), D(6), E(0) #921389

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#5516530
不飽和脂肪酸中之雙鍵減少因為氫接到碳上變...
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#5251392
氫分子與不飽和脂肪分子中的碳碳雙鍵發生加...
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