試題詳解

4. 三聚氰胺（化學式C₃H₆N₆）俗稱蛋白精，因其含氮量較高，而被不肖業者利用，添加在食品中造成食品蛋白質含量 較高的假像，以牟取暴利。已知含氮量的測定法為凱氏定氮法（Kjeldahl method），其測量步驟如下：
(1)以硫酸分解試料，可將氮原子變成硫酸銨：試料＋H₂SO₄→CO₂＋(NH₄)₂SO₄＋SO₂。
(2)於上述硫酸銨溶液中加入過量氫氧化鈉，以得到氨氣：(NH₄)₂SO₄＋2NaOH→Na₂SO₄＋2NH₃＋2H₂O。 (3)以硼酸捕捉產生的氨氣：B(OH)₃＋H₂O＋NH₃→NH₄ ^＋＋B(OH)₄ ^－。
(4)以標準鹽酸溶液滴定硼酸根離子：B(OH)₄ ^－＋H ^＋→B(OH)₃＋H₂O。
現有一奶粉試樣1.00g，已知內含蛋白質0.20g（含氮量為28%），以凱氏定氮法決定此試樣的含氮量時，滴定時共用 去0.10M鹽酸100mL，則其中可能被加入多少克三聚氰胺？
(A)0.056
(B)0.084
(C)0.125
(D)0.140
(E)0.250 克。