試卷名稱：113年 - 113 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級： 07705 烘焙食品─西點蛋糕#130525
年份：113年
科目：技檢◆烘焙食品-西點蛋糕-丙級
4. 下列何者不是影響烘焙食品烤焙條件設定之因素？ (A)產品大小 (B)烤焙人員 (C)產品種類 (D)烤爐種類。
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